京都の葡萄栽培家・梅垣誠氏のぶどう園で栽培された欧州系醸造品種を数種類混醸して仕上げた白ワインです。 梅垣氏は、日本の気候風土に適しすばらしいワインになる葡萄品種を作出する事を目指して、2000種類にも及ぶオリジナル品種を試験栽培し、奥出雲葡萄園とともにワインの可能性を探っています。 栽培適性の確認や交配のために植えられた欧州系品種の白ぶどうを余すことなく用いて造られたフルーティーで爽快な酸味が楽しめる白ワインです。 ヴィンテージ：2021 容量：720ml ぶどう品種：欧州系品種 相性の良い料理：レモンチキンバターソテー、ペペロンチーノ、アヒージョ、レアチーズケーキ